Kek Coklat Sri Ganu Kukus

1 1/2 mentega (375 gm)

1 tin susu cair

2 cawan gula

4 biji telur – dipukul perlahan

1 cawan koko

1 sudu teh esen vanila

2 cawan tepung gandum

1 sudu teh serbuk penaik

1 sudu teh soda bikarbonat

Untuk lapisan atas:

2 sudu serbuk koko

2 sudu gula

2 sudu susu pekat

4 sudu minyak masak

4 sudu susu cair

Cairkan mentega bersama susu cair dan gula. Tutup api bila sebati.

Tunggu hingga mentega suam dan masukkan telur.

Ayak bahan kering.

Masukkan mentega ke dalam bahan kering tadi sedikit demi sedikit.

Masukkan esen vanila.

Kacau sebati dan masukkan dalam loyang 10″ yang telah disapu minyak.

Kukus selama 1 1/2 jam (tutup loyang dengan lapik plastik supaya air kukusan tidak jatuh ke dalam adunan kek).

Untuk lapisan atas:

Semua bahan dimasak dan disapukan ke atas kek dan hiaskan.