Kek Coklat Molten

400g coklat masakan

10 sudu makan mentega

1 cawan gula aising

3 biji telur

3 biji telur kuning

1/2 cawan tepung gandum

Cairkan mentega dan coklat, kacau rata.

Masukkan gula, tepung dan kacau rata.

Masukkan kesemua telur, kacau rata hingga bancuhan menjadi likat & licin.

Tuang bancuhan ke dalam acuan yang telah disapu mentega hingga memenuhi +/- 80% bekas.

Bakar pada suhu 170C selama 10 minit.

Kek sepatutnya menjadi keras di bahagian tepi/luar tetapi cair di dalam.

Selepas dikeluarkan dari oven, berhati-hati terbalikkan kek ke dalam piring layan dan hiaskan mengikut citarasa atau cedok sesenduk aiskrim vanilla ke atas kek.

*Hidangkan semasa ia masih panas.

Nota: bancuhan boleh disediakan lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk, supaya boleh dibakar untuk dihidangkan panas-panas ;-)