Kek Coklat ‘Moist’ Sedap

Resipi ni kawan yang bagi & hiasan atas pula ambil dari buku Alex Goh. Rasanya memang sedap, kalau makan kena pejam-pejamkan mata begitu.

PENULIS

myResipi

Resipi Ringkas

Medium

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kek Coklat ‘Moist’ Sedap

Resipi ni kawan yang bagi & hiasan atas pula ambil dari buku Alex Goh. Rasanya memang sedap, kalau makan kena pejam-pejamkan mata begitu.

BAHAN-BAHAN

Ayak kesemua bahan A dan gaulkan hingga sebati.
Campurkan kesemua bahan B dan kacau hingga sebati.
Pukul bahan C sehingga kembang.
Masukkan bahan A & B sedikit demi sedikit ke dalam bahan C secara berselang-seli. Pukul hingga sebati.
Tuang adunan ke dalam acuan bulat berukuran 10″ yang sudah disapu dengan minyak dan dialas kertas.
Bakar pada suhu 180C selama 1 jam atau sehingga masak.
Keluarkan kek daripada acuan dan biarkan sejuk.
Sementara tunggu kek sejuk, buatlah hiasannya pulak.
Cairkan coklat masakan menggunakan kaedah ‘double boiler’.
Masak krim sehingga mendidih. Masukkan ke dalam coklat masakan dan pukul hingga pekat.
Masukkan mentega dan kacau hingga sebati.
Biarkan sejuk sebelum diratakan ke atas kek.