Kek Coklat Mayonis

2 cawan tepung gandum

1 cawan serbuk koko

2 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikarbonat

1 cawan mayonis

1 cawan gula halus

1 cawan susu pekat

1 biji telor

1 cawan air panas

3/4 cawan minyak masak

1/2 sudu teh butter oil

1/2 cawan kepingan badam

1 sudu kecil perisa kopi / bancuh je kopi ngan air panas sikit. – ni saya tambah sendiri, rasa kek coklat akan lebih ummpphh kalau ada rasa kopi sikit2..

Satukan tepung, koko,soda dan baking powder, ayakkan dan ketepikan dulu.

Campurkan mayonis, gula, butter oil, telor dan susu pekat, pukul sampai sebati, masukkan perisa kopi. pukul lagi sikit.

kemudian masukkan campuran tepung, selang selikan ngan air panas. pukul hingga sebati.

kemudian masukkan minyak, kacau lagi, akhir sekali masukkan kepingan badam (saya tak letak pun), kacau rata. Tuangkan dalam loyang yang dah digris.

Bakar dalam oven yang dipanaskan terlebih dahulu, suhu nak bakar ni terpulang pada oven masing – masing ye..saya bakar dalam sejam 15 minit, suhu 150’C.