kek coklat lapis puding

utk gula hangus:
5 sd bsr gula
1 sd bsr air

Utk Puding:
1 tin atau 400ml susu cair

4 @ 5 sd bsr gula(blh kurangkan klu x nk manis

4 biji telur

1 sd kecil esen vanila

Utk Kek: 125 @130gm tepung sponge mix coklat.

1 sd kecil ovalette

3 biji telur

30ml air

30ml minyak jagung

1 sd kecil coklat emulco.(x letak pun x pa)

Klik di sini untuk isi bahan

Utk membuat karamel,cairkan gula n air sehingga warna bertukar perang.Tuang ke dlm loyang.

Utk membuat puding:- Panaskan susu n gula sehingga gula cair.Jangan biar mendidih.

Pukul telur n gula. Masukkan susu tadi ke dalam telur dan kacau perlahan..kacau sekadar sebati la..Tapiskan dan tuang ke atas karamel tadi.ketepikan.

utk membuat kek pula:- Campur tepung n telur.Mixer sehingga naik n gebu.Masukkan air n mixer lagi 5 minit.Kemudian masukkan coklat emulco n minyak jagung ke dalam adunan dan mixer lagi sehingga betul-betul ringan n gebu.

peringatan:- Adunan kek hendak lah dipukul sehingga betul-betul ringan n gebu supaya kek mudah terapung di atas puding.

Tuang adunan kek ke atas puding tadi perlahan – lahan.Adunan akan terapung di atas puding.

Bakar secara brain marie atau double boil.Bakar selama 45minit pada suhu 180 c dlm oven yang telah dipanaskan dahulu.

Sejukkan dahulu kek dalam peti sejuk barulah dipotong.Siap.Selamat mencuba..