Kek cawan tapai ubi

4 biji telur

110gr gula pasir

1sdt ovallate

100gr tepung gandum }ayak

1/2sdt baking powder}bersama

100ml santan pekat,saya guna kara dlm kotak

200gr tapai ubi,buang serat tengahnya

secubit garam

1/2sdt essen vanilla

100gr keju cheddar,diparut

campurkan tapai ubi yg dah dibuang serat bersama santan dan secubit garam,kemudian kisarkan ataupun dengan menggunakan mixer sampai tapai ubi menjadi lembut dan sebati dengan santan.ketepikan.

pukul telur,gula,dan ovallate sampai kembang.

masukkan ayakan tepung gandum dan baking powder,kacau rata.

masukkan campuran tapai ubi dan santan,essen vanilla,kacau rata.

masukkan sebahagian keju parut,ratakan.

masukkan udunan kedalam acuan muffin yg dah dialasi dengan kertas muffin.isikan penuh,kemudian taburkan dengan keju parut yg sebahagian td.

bakar dalam oven yg dah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180c atau bergantung pd kepanasan oven masing2 selama 15-20 minit.