KEK CAWAN EPAL

2 biji epal -buang kulit-hiris nipis

2 biji telur

50gm gula perang -kurangkan kalau tak suka manis

110gm mentega (butterfly)-suhu bilik

110gm tepung naik sendiri

1 sudu kecil esen vanilla

Panaskan oven suhu 170?c. Sediakan mangkuk kertas.

Masukkan semua bahan kecuali hirisan epal dalam mangkuk. Pukul dengan whisk hingga kembang lebih kurang 2 minit.

Sudukan dalam mangkuk kertas 3/4 cawan penuh. Susun hirisan epal. Bakar selama 20-25 minit. (on kipas selepas 10minit supaya kek bahagian atas masak sekata)