Kek buah special

250 grm butter

150 grm brown sugar (ini krg manis)

1 sudu kecil ovallete (ada dijual di kedai kek)

4 biji telur

1 sudu besar esen vanila

1 sudu besar paste fruit cake (ada dijual di kedai kek)

200 grm tepung kek

50 grm serbuk koko

1 sudu kecil penuh baking powder

250 grm mixed fruit

1/3 cawan susu low fat

Pukul butter dan gula sehingga kembang.

Masuk ovallete,pukul lagi.

Masuk telur dan esen vanilla.(Telur dan esen vanila dipukul mcm nak buat telur dadar-masukkan sedikit demi sedikit-pukul).

Masuk paste fruit cake,pukul lagi.

Mixed fruit nanti hendaklah digaul dengan tepung kek,serbuk koko,baking powder (yang diayak didlm satu bekas lain).

Masukkan mixed fruit yg digaul dgn tepung tadi sedikit demi sedikit disulam dengan susu low fat,dikacau sebati.

Griskan loyang dgn minyak dan tepung.Masukkan adunan dan dibakar 180c selama 40 hingga 45 minit atau sehingga kek masak.