kek buah-buahan

1 3/4 cawan gula pasir

2 cawan air sejuk

2 cawan magerin /mentega

400g buah-buahan campuran

4 biji telur

2 cawan tepung gandum

2 cawan tepung naik sendiri

1 1/2 sudu teh baking powder

1 sudu teh esen vanila

gula, air, mentega dan buah-buahan di masak bersama dengan api perlahan hingga mendidih dan buah agak ringan. tutup api dan biarkan sejuk

tepung gandum, tepung naik sendiri dan baking powder di ayak bersama

pukul telur hingga kembang, masukkan adunan buah-buahan tadi kacau rata kaedah kaup balik.

masuk tepung, dan esen vanila, gaul kaedah kaup balik hingga rata. jgn gaul terlalu lama nanti buah turun balik cukup sekadar sebati

bakar dalam aduan yang telah digris dgn mentega dan ditabur sedikit tepung, selama 1 jam 180 darjah celcius