Kek Batik Sri Tanjung

1 ketul mentega

1 tin kecil Milo

1 tin susu pekat

4 biji telur

2 bungkus biskut Marie

Cairkan mentega di atas api yang perlahan. Jangan sampai berminyak. Tutup api, masukkan Milo dan susu, kacau rata.

Di atas api perlahan, pecahkan telur dan gaul rata. Kemudian masukkan biskut Marie yang dipecah 4. Gaul sebati.

Angkat dan masukkan ke dalam loyang. Ratakan dan tekan sedikit supaya padat sambil kacang ditaburkan ke atasnya atau digaul sekali (ikut suka).

Sejukkan dulu baru letak dalam peti sejuk. Sebaiknya semalaman atau 2-3 jam barulah dipotong. Pastikan loyang tersebut dilapik aluminium atau plastik sebelum bahan tersebut diisi untuk memudahkan kerja pemotongan kek.