Kecipir

Kalau tak silap resepi Jawa..tu sebab dia panggil Kecipir. Ala..ikan bilis goreng sambal kering campur macam-macam tu..boleh makan dengan nasi atau roti. Boleh simpan lama kadang-kadang sampai sebulan..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kecipir

BAHAN-BAHAN

200gm ikan bilis-digoreng garing
3 biji ubi kentang-dihiris nipis dan digoreng
200gm bawang merah-dihiris dan digoreng
100gm bawang putih-dihiris dan digoreng
50gm kacang tanah-digoreng
1 bungkus tempe-dipotong kecil dan digoreng
Bahan kisar:-
50gm bawang merah
30gm bawang putih
100gm cili kering
3 biji buah keras
Garam dan gula secukupnya
Minyak

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak. Tumis bahan kisar hingga garing dan kering airnya. (Ini untuk menjadikan sambal ni tahan lama).
Masukkan bahan yang digoreng tadi bersama garam dan gula secukup rasa.
Angkat dan sejukkan sebentar. Jika ingin simpan lama, masukkan ke dalam bekas kedap udara.