?Kaswi Nyonya™

Kuih lama tetapi resipinya berlainan,setiap majlis utk famili dan kwn2 akan saya buatkan…salah satu kuih yang menjadi mata pencarian akak… :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

?Kaswi Nyonya™

Kuih lama tetapi resipinya berlainan,setiap majlis utk famili dan kwn2 akan saya buatkan…salah satu kuih yang menjadi mata pencarian akak… :)

BAHAN-BAHAN

  • bahan A – dimasak hingga mendidih dan sejukkan,tapis.
  • 250 g gula pasir (1 1/4 cwn)
  • 250 g gula melaka (1 1/4 cwn)
  • 600 g santan cair (3 cwn)-(drpd 2 biji kelapa utk santan pekat dan cair)
  • 1 sk garam
  • 2-4 helai daun pandan – disimpul
  • bahan B – di satukan di dlm sebuah mangkuk
  • 140 g tepung beras (cap gajah) (1 1/2 cwn)
  • 140 g tepung ubi/tapioca FLOUR (1 1/2 cwn)
  • 55 g tepung jagung (1/2 cwn)
  • 600 g santan pekat
  • 1 sk rata kapur (yg pekat)
  • 1 sb pewarna choc.

CARA PENYEDIAAN
  • bahan A dan B di satukan dan digaul rata dan ditapis lagi.
  • masak adunan hingga naik wap .
  • tuang adunan ke dlm loyang yg disapu minyak dan dipanaskan di dlm kukusan
  • kukus selama 30-40 min.
  • sejukkan kuih kaswi dulu baru dipotong dan disajikan bersama kelapa parut putih.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago