Kashmiri Chicken

November 18, 2020

myresipi

Resepi Dari Simply Sedap – Chef Wan

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kashmiri Chicken

Resepi Dari Simply Sedap – Chef Wan

BAHAN-BAHAN

1 ekor ayam (Potong 8, cuci bersih)
2 sdb tomato puree
100g butter
2 biji bawang besar (Dadu)
*2 ulas bawang putih
*1 inci halia
4 biji buah pelaga
3 biji kentang (belah 4)
60ml air
125ml whipping cream
2 biji cili hijau (Hiris)
1 cwn daun ketumbar
Garam secukup rasa
BAHAN REMPAH CAMPUR
2 sdt garam masala
2 sdt serbuk ketumbar
1 sdb serbuk jintan putih
1 sdb serbuk jintan manis

CARA PENYEDIAAN

Perap ayam bersama rempah campur, yogurt dan tomato puree selama 1 jam. Tumbuk bahan yg bertanda *.
Panaskan kuali dan cairkan butter. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan buah pelaga hingga wangi.
Masukkan ayam yg telah diperap tadi dan gaul rata. Biar ayam empuk sedikit.
Tuang air dan masukkan kentang, biarkan mendidih hingga ayam dan kentang lembut.
Masukkan whiping cream, gaul rata. Akhir sekali masukkan cili besar dan daun ketumbar. Gaul sebati. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.