karipap ranggup

4 cwn tpg (doh)

1/2 cwn minyak masak

3/4 cwn air

1 sk garam

(Bahan Utk Inti)

3 biji kentang

2 genggam udg kering

1 ulas bwg besar

3/4 sudu rempah kari dan sedikit daun kari

masukkan minyak yg betul2 panas dalam tepung

kacau dgn senduk, kacau dgn jari sampai berderai.

masukkan air. uli sampai rata sebati

bulat kecil2 sesuai utk size 1 biji karipap

bila dah siap. tutup dgn plastik menguna rolling pin, gelek , jgn terlalu nipis. masukkan inti, klim
goreng dengan api perlahan.

(Cara Membuat Inti)

tumiskan bwg besar di dalam kuali

masukkan udg kering diikuti dgn rempah kari

masukkan daun kari

kacau sehingga sebati dan naik bau

masukkan kentang , kacau sehingga sebati
letakkan di dalam karipap dan goreng seperti biasa (boleh juga ditambah ayam atau daging sebagai perencah)