Kari Sotong

November 17, 2020

myresipi

Resepi dari televisyen.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kari Sotong

Resepi dari televisyen.

BAHAN-BAHAN

6-8 ekor sotong (sederhana besar)
*1 ulas bawang merah
*1 ulas bawang putih
*setengah biji bawang besar
*2 hiris halia
Satu tangkai daun kari
2 biji lada besar
2 sudu makan serbuk kari
Satu sudu makan serbuk kurma
Sedikit air asam jawa
Secubit garam
1 sudu makan cili boh
1 batang kulit kayu manis
(bahan yang bertanda * di mayang)

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak, tumis bawang besar bersama secubit garam.
Apabila dah naik bau, masukkan kulit kayu manis, bawang putih, bawang merah, halia, cili boh dan daun kari. Tumis hingga naik bau.
Kemudian, masukkan sotong dan serbuk kari serta serbuk kurma. Tambah sedikit air jika perlu.
Kacau dan terus tutup periuk untuk satu minit. (Kecilkan api).
Terus masukkan santan, lada besar dan kiub pati ayam. Kacau hingga mendidih.
Masukkan gula dan air asam jawa secukup rasa.
Bolehlah diangkat dan terus dihidangkan. ( Kepada sesiapa yang sukakan tomato boleh juga dimasukkan sekali).

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.