???Kari Sardin AAK®

1 tin sardin 425gm – brand apa pun x kisah

1 labu bwg besar – hiris nipis

5 biji bwg merah – hiris nipis

*1 inci halia

*4 ulas bwg putih

bhn* d tumbuk sedikit kasar

1 btg serai – ketuk aja

1 sudu teh (rata) – halba campur

1 paket kecil srbuk kari ikan

1 @ 2 sudu besar cili kering kisar

8 biji cili api – letak sebiji2

2 biji tomato – potong 4@8

2 sudu besar kicap manis

2 keping asam gelugor

2@3 biji kntang – kupas kulit/goreng sebiji2/potong

garam cukup rasa

2 1/2 cawan air panas

daun kari

Panaskn 1/3 cawan minyak @ agak2 la…

Tumis bhn*, bwg besar, bwg merah, serai, daun kari d ikuti halba campur hingga naik bau & sedikit garing

Masukkn rempah kari(x prlu bncuh dgn air), kecilkn api – kacau mesra d ikuti cili kering kisar, cili api, asam gelugor & kicap manis biar kejap…boleh letak 1 cawan air panas

Bila rempah naik bau & pecah minyak, boleh masukkn ikn sardin brsama sos nya juga & 1 1/2 cawan air panas – biar kuah mereneh prlahan-lahan dgn api kecil – sesuai rasa garam nya

Agak2 dah ok & kuah pun pekat, masukkn tomato & kntang – tomato 1/2 masak, tutup api

Boleh lah d hidangkn panas2 gtew…cuba lah, respi mudah aja ;)