Kari Kerang dan Kentang

Bagaimana cara nak masak Kari Kerang dan Kentang?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kari Kerang dan Kentang

Bagaimana cara nak masak Kari Kerang dan Kentang?

BAHAN-BAHAN

  • 1 kg kerang (Direbus dan ambil isi)
  • 3 biji bawang merah (Dihiris)
  • 3 ulas bawang putih (Dihiris)
  • 1 inci halia (Dihiris)
  • 4 tangkai daun kari
  • 3 sudu makan rempah kari daging
  • 1 sudu makan cili kisar
  • 1 sudu makan pati asam jawa
  • ½ cawan air
    (Pati asam jawa dibancuh dengan air)
  • 3 biji ubi kentang (Dibelah 4)
  • 2 cawan santan
  • 2 sudu makan kerisik
  • 2 biji tomato (Dibelah 4)
  • ½ cawan minyak masak
  • Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN
  1. Panaskan minyak masak kemudian tumiskan bahan yang dihiris dan
    daun kari sehingga wangi.
  2. Masukkan rempah kari daging, cili kisar dan bancuhan air asam jawa.
    Kacau rata dan biarkan sehingga pecah minyak.
  3. Masukkan kentang, santan, kerisik, dan garam. Biarkan sehingga
    mendidih dan kentang empuk.
  4. Perlahankan api kemudian masukkan kerang dan tomato.
    Biarkan sehingga pecah minyak semula.
  5. Angkat dan sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago