Hidangan Sajian dari Arab, Kari Kacang Kuda & Ayam menjadikan hidangan lauk untuk dimakan bersama keluarga.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Arab

TAHAP KESUKARAN

Medium / Intermediate

FAKTA MASAKAN

15 min
PENYEDIAAN

30 min
MASAK

4 orang
HIDANGAN

Kari Kacang Kuda & Ayam

Hidangan Sajian dari Arab,  Kari Kacang Kuda & Ayam menjadikan hidangan lauk untuk dimakan bersama keluarga.

BAHAN-BAHAN
BAHAN A
  • 1 cawan kacang kuda (Direndam selama 7-8 jam)

  • ½ ekor ayam (Dipotong kecil)

  • 3 tangkai daun kari

  • 1 labu bawang besar (Ditumbuk)
  • 5 ulas bawang putih (Ditumbuk)

  • 1 inci halia  (Ditumbuk)

  • 3 sudu makan rempah kari

  • 1 sudu makan cili kisar

  • 4 biji tomato

  • 1 cawan air / Tomato dikisar kasar bersama air
  • 2 keping asam gelugur

  • 5 sudu makan minyak masak

BAHAN B
  • 2 inci kulit kayu manis

  • 3 kuntum bunga lawang

  • 8 kuntum bunga cengkih

  • 3 biji buah pelaga

CARA PENYEDIAAN
  • Rebuskan kacang kuda dengan sedikit garam sehingga lembut. Tuskan.

  • Panaskan minyak masak. Tumiskan bahan B, daun kari, dan bahan-bahan yang ditumbuk sehingga wangi.

  • Masukkan rempah kari dan cili kisar. Kacau rata sehingga pecah minyak.

  • Masukkan ayam dan kacang kuda. Masakkan sehingga ayam dan kacang sebati.

  • Masukkan tomato yang dikisar, asam gelugur, dan garam. Kacau rata.

  • Perlahankan api dan masak sehingga pecah minyak.

  • Sedia dihidangkan.

TIPS

Tiada

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN