Kari Hijau

Ayam (dipotong ikut selera anda)

2 cawan santan pekat

1 pokok daun ketumbar (dipotong pendek)

3 helai daun limau purut

2 keping asam gelugur

1 labu bawng besar

2 biji tomato

1 sudu teh gula

4 sudu makan minyak  masak

Garam secukup rasa

5 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia

2 batang serai

5 biji cili hijau

6 biji cili padi hijau

Kisar semua bahan B

Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi

Masukkan ayam dan kacau rata

Masukkan garam, gula, dan tuangkan santan pekat. Masak sehingga mendidih dan pekat

Masukkan cili merah dan tomato.