Kari Daging Serba Bole…

1 kilo daging lembu-dipotong ikut suka

2 biji bwg besar*

3 ulas bwg putih*

1 inci halia*

4 sudu mkn rempah kari BABAS}di bancuh dgn serbuk ketumbar n jintan.

3 sudu mkn serbuk ketumbar}

2 sudu mkn serbuk jintan manis}

5 biji kentang-dipotong 4

Rempah tumis-kayu manis,bunga cengkeh,bunga lawang dan buah pelaga

Garam dn serbuk perasa klu suka saya bubuh sedikit gula sbg perasa

Beberapa helai daun limau purut

Minyak utk menumis

Kisar bhn2 bertanda*,panaskan minyak dlm periuk lalu tumis rempah tumis,bhn kisar dn daun limau hingga wangi.

Masukkan pula rempah kari,serbuk ketumbar n jintan dn kacau sebati tumis hgga naik minyak.

Masukkan daging dn gaul rata,tambahkan air.Bila daging hampir empuk masukkan kentang,garam dn perasa klu suka.

Masak sehingga daging n kentang empuk.Lauk ni sedap juga di mkn dgn roti,cubalah…