Kari Daging Mudah..

1-2 kg daging-potong nipis

Santan (1 biji kelapa)

*2 ulas bawang putih,2 ulas bawang merah&sedikit halia-tumbuk/hiris

* 3 sudu besar serbuk kari daging&2 sudu besar lada kisar-bancuh dgn sedikit air

* kulit kayu manis,buah pelaga,bung cengkih&bunga lawang-kuantiti sedikit

3 biji kentang-potong 4

1 batang serai-titik

Air asam jawa

Garam&Air

Sedikit minyak utk menumis

Beberapa helai daun kari

Panaskan periuk/kuali dgn sedikit minyak.Tumis bahan2 *,tggu sehingga naik bau,masukkan air asam jawa sedikit.

Masukkan daging & kentang.Masukkan santan dan sedikit air.Bergantung byk mana kuah yg dikehendaki.

Masukkan serai&daun kari.Masukkan garam secukup rasa.Tggu sehingga daging&kentang empuk.Boleh lah ditutup api.