Kari Daging Istimewa

1/2 kilo daging lembu-dipotong ikut suka

1 biji bwg besar*

3 ulas bwg putih*

1/2 inci halia*

1/2 inci kunyit basah*

1/2 inci lengkuas*

2 btg serai*

4 sudu mkn kari daging-kita guna BABAS

3 sudu mkn cili kisar

2 sudu mkn tomato puree

1 biji tomato-di potong 4

2 biji kentang-di potong baji

minyak utk menumis,garam dan sedikit gula

Kisar bhn2*,panaskan minyak dlm kuali/periuk dan tumis bhn2 bertanda*sebentar lalu masukkan cili kisar hingga wangi.

Masukkan pula serbuk kari,tumis hingga naik minyak lalu masukkan tomato puree,kacau hingga wangi tambah sedikit air dan masukkan daging.

Bila daging hampir msk masukkan kentang,biar msk kesemuanya,boleh tambah sedikit air klu mahu.

Masukkan garam dan sedikit gula dan masukkan tomato,renihkan sebentar dan boleh tutup api.

Kari daging istimewa ini agak pekat sedikit dr kari biasa,enak di mkn dgn berbagai jenis nasi dan juga roti perancis,selamat mencuba…: )