KARAMEL CHEESE PUDDING

Karamel:

3 sudu besar gula

2 sudu besar air

1 biji kulit lemon diparut

Puding:

250g cream cheese

1/2 tin susu pekat

400g susu segar

5 biji kuning telur

1 sudu kecil esen vanilla

Masak gula + air dlm loyang sampai keperang-perangan. Matikan api & parut kulit lemon di atasnya.

Pukul cream cheese sampai kembang, masukkan esen vanilla, susu pekat & kuning telur.

Panaskan susu segar & tuang dlm adunan tadi. gaul sebati & tuang dlm loyang.

Bakar dlm loyang berisi air selama 30-40 min atau sampai tgh puding masak pd suhu 160 darjah celcius.

Sejukan dlm p.sejuk sblm dihidang.