Kangkung goreng serai

1 labu bawang besar (dimayang)

5 ulas bawang putih (dimayang)

3 batang serai (dititik)

5 ekor sotong

sedikit santan pekat (x ltk pn x pe tp kalo ltk lg sdp)

garam secukup rasa

panaskan sedikit minyak dan masukkan bwg putih dan bawang besar yang dimayang.

masukkan santan dan serai. Kemudian masukkan sotong yang telah dipotong (jangan buang mata sotong kerana ia akan memberi warna kepada kuah). Perasakan dengan garam.

setelah sotong masak,masukkan kangkung dan cili merah sebagai hiasan.