Kalakatar

2 biji kelapa muda ambil isinya

5 1/2 cawan air kelapa

1/2 cwn gula

2 cwn tepung bers campur sedikit tepung gandum

1 biji telur

Blend semua bahan kecuali isi kelapa.

tapis dan masukkan dlm periuk dan panaskan sekejap di dapur gas ( agak2 mula memekat tutup api)

masukkan isi kelapa dan kacau.

Tuang adunan dalam loyang yang telah disapu minyak dan bakar dalam oven ( api atas bawah ) sampai masak.

selamat mencuba….