Kacang rugget

500g kacang tanah

1 biji putih telur

1.5 inci halia

5 ulas bawang putih

2 cawan tepung beras

2 sudu makan serbuk cili

1 cawan air

4 biji cili padi -jika suka pedas

gula dan garam secukupnya

halia, bawang putih dan cili padi di tumbuk

pukul putih telur dengan garpu sekejap

Campur semua bahan kecuali kacang dan gaul rata

Masukkan kacang dan gaul lagi biar sebati

Panaskan minyak dan goreng hingga masak, pastikan kerap mengacau supaya kacang terpisah antara satu sama lain