::Kacang Phool::

1 tin kacang “Phool”, diramas kasar2

200 g daging cincang

2 camca besar rempah kari daging ( kacau gan sedikit air)

1 camca besar cili kisar

5 biji bawang merah* – kisar

3 ulas bawang putih* – kisar

1 sudu besar serbuk ketumbar

1 sudu kecil serbuk jintan halus

sedikit tomato Sos

Garam dan gula secukup rasa

BAHAN TABUR:

Telur, digoreng mata kerbau,

Bawang besar, didadu

Cili hijau, Limau kasturi, dibelah dua

Sedikit minyak sapi, dicairkan

Panaskan minyak sapi dalam kuali, tumis bahan2 kisar hingga wangi, masukkan cili kisar,serbuk ketumbar,serbuk jintan dan tumis hingga garing, masukkan rempah kari dan daging cincang, masak hingga daging kecut dan tambah air sedikit.

Bila mendidih, masukkan kacang phool. Tambah sedikit garam . Biarkan sebentar.

Sedikit lebihan minyak sapi yg digunakan utk menggoreng telur bole lah dituagkan di atas kacang phool.

Sajikan kan dgn bahan2 TABUR tadi