Kacang Kelisa Goreng

10 biji kacang kelisa/botol (potong serong)

5 biji cili api (tumbuk)

2 ulas bawang merah (tumbuk)

2 ulas bawang putih (tumbuk)

Sedikit belacan (tumbuk)

1/2 kiub ikan bilis (tumbuk)

1/2 labu bawang besar (potong bulat)

1 biji cili merah (potong serong)

Garam, gula, MSG secukup rasa

1 sudu besar sos tiram

Minyak untuk menumis

Sedikit air

Segenggam ikan bilis yang telah digoreng

Tumbuk bahan-bahan yang perlu hingga lumat.

Panaskan minyak, tumis bahan-bahan tumbuk hingga naik bau. Masukkan sedikit air. Biarkan sebentar. Masukkan sos tiram, garam, gula dan MSG secukup rasa. Kacau hingga sedikit kering.

Masukkan kacang. Goreng hingga sedikit layu. Masukkan ikan bilis, bawang dan cili merah. Goreng sebentar.

Boleh dihidang.