Jeruk Mangga

Mangga muda

Air biasa

Garam

Gula

note :- kuantiti bahan ikut kesesuaian

Buah mangga di potong mengikut kesuaian. kemudian bilas dengan air dan toskan.

Larutkan garam didalam air. boleh juga guna air panas sekadar untuk melarutkan garam sahaja, bila garam dah larut bolehlah dicampur dengan air biasa. rasakan kemasinannya. jangan terlalu masin

Masukkan mangga yang telah dipotong ke dalam balang @ bekas yang bersesuaian n masukkan air garam hingga menutupi paras buah, tutup bekas tersebut. Peram sehingga mangga betukar warna (1@2 hari)

Bila mangga dah betukar warna toskan airnya n bilas dengan air biasa. kemudian gaulkan mangga dengan gula secukupnya dan disimpan dalam peti sejuk, keesokannya dah siap dinikmati.