?Jemput-Jemput Roti Perancis™

1 batang roti perancis besar(lebih kurang 100-130 g)-disiat2 atau potong kecil2

6 biji telur

600 ml air

2 labu bawang besar – dihiris

3 batang lada merah – dihiris

2 batang lada hijau – dihiris

daun sup dan daun bawang – dihiris

200 g daging cincang – digoreng kering

150 g isi udang hidup kecil2

garam secukup rasa

minyak untuk menggoreng

tepung gandum secukupnya jika perlu.

Telur dan air dibancuh dalam mangkuk hingga sebati dan masukkan roti dan bahan2 hiris,daging,udang dan garam.Gaul hingga sebati dan perap 1/2 jam.

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng adunan seperti menggoreng jemput2 biasa hingga garing.

Angkat jemput2 dan siap untuk disajikan.Sedap dimakan panas2 dgn cili sos.

***Sekiranya adunan yg hendak digoreng masih lembik dan berderai ketika menggoreng,bolehlah ditambah tepung gandum secukupnya.Roti prancis juga boleh ditukar pada roti putih.