Jemput-jemput Kurma

2 1/2 cawan tepong gandum

250 gm kurma

2 sudu makan susu pekat manis

1/2 sudu kecil soda bicabanate

1 1/2 sudu kecil garam

2 cawan air

Minyak masak secukupnya untuk mengoreng

1 biji telur

Kurma dihiris halus secara memanjang.

Satukan semua bahan. Semasa mengaul, tekan2kan senduk pada hirisan kurma supaya ianya agak sebati dengan adunan tepong.

Tak perlu terlalu hancur. Biar sebahagian hirisan kurma masih nampak.

Panaskan minyak didalam kuali. Bolihlah digoreng seperti membuat jemput-jemput biasa.