Jemput-jemput Ikan Bilis

2 cawan tepung gandum

1 cawan air

2 sudu kecil gula

1/2 sudu kecil garam

1 sudu besar minyak zaitun (apa-apa minyak masak pun ok)

5 batang daun bawang

1/2 cawan ikan bilis

Sedikit serbuk kunyit

1/2 bawang besar- hiris

Minyak untuk menggoreng

Campur semua bahan-bahan di atas. Kalau tercair tambahkan sedikit tepung dan begitu juga sebaliknya.

Panaskan minyak. Bila dah panas, kaup sikit-sikit adunan dengan sudu dan masukkan dalam minyak panas.

Goreng sehingga kuning/perang.