~ Jejari Ayam Cornflakes ~

4 keping dada ayam

1 sudu teh garlic powder

1 sudu teh cayenne pepper (kalau takde, gune serbuk cili biasa)

3 sudu besar tepung tepung gandum

3 sudu besar air

2 sudu teh garam

1 cawan Cornflakes yang dihancurkan ( blend / tumbuk)

2 biji telur putih

Panaskan oven 180°C.

Dada ayam dipotong 3, bentuk jejari.
Perap dengan 1 sudu teh garam,garlic powder,cayenne pepper dan tepung dan air.
(Kalau nak sedap, perap semalaman)

Dalam plastic bag besar, campurkan cornflakes dan 1 sudu teh garam. Goncang hingga sebati.

Celupkan ayam dalam telur putih dan masukkan dalam bag berisi cornflakes tadi. Goncang untuk salutkan hingga rata.

Susun atas baking tray yang telah disapukan sedikit minyak atau butter.Bakar 25- 30 minit hingga masak. Terbalikkan setiap 10-15 minit.

Serve dengan honey-mustard dip atau cili sauce.(honey mustard dip : 1/4 cwn mayonnaise
+ 2 Sudu besar mustard+ 1 Sudu besar honey
+ 1/2 Sudu besar lemon juice). ENJOY!