Inti kelapa

1 biji kelapa parut putih

1 1/2 cawan air gula merah ( di ambil dari 1/2 kg gula merah di masak + 2 cawan air )

1/2 cawan gula pasir

Di dalam kuali, masak air gula merah + gula pasir sehingga berbuih.

Masukan kelapa parut, kacau sehingga rata. Masak sehingga air gula kering tetapi intinya nampak lembab.

Tutup api. Siap untuk di gunakan..

Jika berlebihan, simpan dalam bekas berpenutup dan masukan ke dalam peti sejuk…