Inti Karipap Sedap

600gm potato – potong dadu

150gm carrot – potong dadu ( kalau tak gantikan dgn potato lagi)

500gm bawang besar- potong dadu

3/4 cwn daging – potong halus

3/4 cwn minyak

3 sb rempah kari

1 sb bawang putih kisar

2 sb gula

1 1/2 sb garam

1 asam keping

dlm kuali , panaskan minyak. masukkan potato & carrot. masak sampai lembut , menggunakan sendok berlubang, tos minyak, angkat. ketepikan.

kuali yg sama, dan minyak lebihan goreng potatato, masukkan bawang & bawang putih. masak sampai wangi & lembut. masukkan rempah kari. daun kari jika ada. dan masukkan daging. kacau kekejap. masukkan potato & carrot. kacau lagi.

masukkan gula & garam & asam keping. bila dah rasa. tutup api. sejukkan