Ikan Tumis Sempoii

2 keping ikan tenggiri ( apa2 ikan pun bolih )

2 cawan air

1/2 cawan kicap manis ( cap kipas udang )

1 1/2 sudu kecil garam

1 sudu kecil gula pasir

3 keping asam keping (gelugur )

2 sudu makan bwg besar ( dah di kisar )

1/2 sudu makan cili boh ( ikut kepedasan yg di sukai )

1/4 cawan minyak untuk menumis

3 batang serai di titik

5 helai daun limau purut ( jika ada )

3 tangkai daun sup di hiris ( jika ada )

Panaskan minyak, tumis bwg besar dan cili boh sehingga garing dan wangi.

Masukan air dan semua bahan..biarkan mendidih.

Dah siap..