???Ikan Tenggiri AsamKicap®

3 keping isi ikn tenggiri@apa2 jenis ikn pun bleh

~ikn dgaramkunyit/goreng cam biasa~

*6 biji bwg merah

*6 ulas bwg putih

*2@3 inci halia

bhn* d hiris nipis

1 sudu besar pes asam jawa adabi

1 1/2 cawan air panas

2 sudu besar kicap manis

2 sudu besar gula

1@2 btg serai – ketuk aja

1 labu bawang besar – hiris nipis bulat

1 biji tomato – dadu kasar

8 biji cili api – potong 2 mnyerong

1 sudu besar (rata) srbuk maggi ckup rasa

~kalo suka kuah lbih, kena adjust ckit asam, kicap & gula~

Panaskn 1/3 cwn minyak @ agak2 la…

Tumiskn bhn*serai & cili api hingga naik bau/ sedikit garing – masukkn pes asam jawa, kacau kejap d ikuti air panas – kacau sebati

Masukkn kicap manis, gula & srbuk maggi ckup rasa – sesuai rasa nya

Akhir skali masukkn tomato & bawang besar – gaul mesra hingga tomato & bwg 3/4 layu, tutup api

Curahkn kuah asamkicap keatas ikn, blehlah d hidangkn panas2 dgn taburan daun bwg d atas nya

Selamat mncuba, mudah & ringkas aja :)…