IKAN TANDA SOS TIRAM

Bahan-bahan:

1 ekor Ikan Tanda
1 sb Tepung jagung
1 biji bawang besar dihiris bulat
2 biji bwg putih dihiris
1 biji cili merah dihiris
2inc halia
1 sk pati asam jawa
1 sk serbuk lada hitam
Garam secukup rasa
minyak masak utk menggoreng & menumis

Cara:
1. Gorengkan ikan yang telah digaul bersama tepung jagung & garam di dalam minyak yg panas. Dah masak angkat dan ke tepikan.
2. Tumis bawang bersama halia, dah wangi masukkan sos tiram, garam dan pati asam jawa td..gaul rata. Kemudian masukkan cili merah dan serbuk lada hitam..kalu kering, tambahkan sedikit air tuk lebih berkuah (5 sudu makan). Kacau sehingga masak..
3. Siramkan kuah tadi ke atas ikan..mudahkan!!! Selamat mencuba!