IKAN SIAKAP MASAK STIM TEOW CHEOW

seekor ikan siakap

satu inci halia dikisar

tiga ulas bawang putih dikisar

tiga batng serai dikisar

lima ulas bawang merah dikisar

sedikit serbuk lada hitam

4-5 sudu besar sos tiram

dua biji lamau nipis diperah

tauhu jepun dipotong

satu biji buah tomato dipotong dadu

asam keping

daun sup

garam secukup rasa

semua bahan yang dikisar tadi digaul pada ikan bersama garam,serbuk lada hitam dan sos tiram.biarkan selama 15minit

taburkan juga tomato dan daun sup

stim ikan siakap tersebut sekurang 20minit

lima minit sebelum diangkat masukkan air perahan limau nipis dan tauhu jepun dalam masakan

siap untuk dihidang