Ikan Siakap 3 Rasa Express (Aslieya’s Resepi)

1 ekor ikan siakap (sederhana besar)

– Bahan2 Dihiris –

1/2 Biji Bawang Besar

1 Ulas Bawang Putih

Sebatang Serai

5 Biji Cabai Burung

1/2 cm Halia

Setangkai Cabai Besar Warna Merah

-Bahan2 Lain-

3 Sudu Kecil Asam jawa (dibancuh dengan 1 cawan air)

1 Sudu Besar Sos Tiram

1 Sudu Besar Cili Kisar

Gula secukup rasa

Goreng ikan siakap dengan kunyit & garam dan ketepikan.

Panaskan lebih kurang 3 sudu makan minyak bekas gorengan ikan tadi.

Tumis semua bahan yang dihiris sehingga naik bau.

Masukkan Cili Kisar & Sos Tiram

Masukkan asam jawa yang sudah dibancuh

Masukkan gula ikut citarasa masing2 (Saya suka bubuh gula lebih sbb nak kurangkan masam asam jawa)

Tunggu dalam 5 minit.

—Tips—Tak perlu bubuh garam sebab Sos Tiram & ikan siakap tu dah masin.

Tuangkan di atas Ikan Siakap yang digoreng tadi & hidangkan

***Sesetengah orang tambah nenas & tomato untuk rasa masam manis, tapi rasanya resepi ni dah cukup untuk makan 2 org..hehe

***Ada jugak yang tambah dengan sos tomato & sos cili tapi rasanya jadi cam ikan masak masam manis je..tapi yang penting resepi ni ikut citarasa sendirik..hehe