Ikan Sardin Tin Yang Lebih Sedap!

1 Tin kecil Ikan Sardin (brand apa2 pun boleh)

2 Cili Besar (Belah panjang)

1 Bawang Merah Besar (Belah halus)

3 Ulas Bawang Putih (Cincang)

2 Sudu Sos tiram

Kicap manis boleh,masin pun boleh (untuk pewarna sahaja)

2 Sudu teh asam jawa tanpa biji

Air putih ikut sukatan tin sardin penuh

3 sudu besar Minyak Masak

Panaskan minyak panas,masukan bawang putih hingga naik wangi (jangan biarkan bawang putih menjadi kuning).Masukan sardin ikan dan pastikan api dapur dikecilkan

Agak2 sardin ikan mendidih,masukkan asam jawa dan air mengikut sukatan 1 tin penuh sardin.

Setelah kuah ikan sardin mulai pekat,masukan sos tiram dan kicap 2 sudu besar kicap manis (masin pun boleh)

Last,masukan bawang merah dan cili besar.Biarkan 2minit dan angkat sebelum bawang merah menjadi lembik (nanti kurang sedap plak) Selamat Mencuba ;-)