Ikan Pari Bakar Air Asam dan Kicap

Saya cuma bakar di dalam kuali kerana tiada mikrovawe. Hanya 30 minit sahaja,mudah dan sedap.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ikan Pari Bakar Air Asam dan Kicap

Saya cuma bakar di dalam kuali kerana tiada mikrovawe. Hanya 30 minit sahaja,mudah dan sedap.

BAHAN-BAHAN

  • 1/2 ekor ikan pari (dipotong kepada 3 keping)
  • 1 sudu asam jawa(bancuh bersama air)
  • 1inci lengkuas
  • 1 inci halia
  • 1 batang serai
  • 3 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 inci kunyit hidup
  • 10 biji cili kering
  • 2 biji cili merah
  • sedikit garam dan serbuk perasa
  • sedikit minyak untuk menumis

CARA PENYEDIAAN
  • Ikan dibersihkan bersama asam jawa supaya bau hanyirnya hilang.
  • Kisarkan smua bahan2 di atas sehingga lumat.
  • Tumis no 2 sehingga pecah minyak (ini bagi menghilangkan bau cili kering)
  • Tutup api dan gaulkan bersama ikan td. Perap selama lebih kurang 1 jam.
  • Bakar selama di dalam kuali yang di alas daun pisang sehingga masak

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago