ikan mayong masak kari

ikan mayong

2 paket kecil serbuk kari ikan babas

2 ulas bawang putih

5 ulas bawang merah

1 inc halia

15 biji cili api (optional)

1 packet kecil santan ms

2 biji tomato

air asam jawa

garam & gula

daun kari

tumbuk bawang putih, bawang merah,halia dan cili api. bahagikan dua.

separuh bahan tumbuk bancuh bersama serbuk kari.

panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk. bila sudah naik bau, masuk kan serbuk kari yg telah dibancuh serta daun kari. dan biarkan hingga naik minyak.

bila dah naik minyak, masuk kan ikan dan tambah air asam jawa. biarkan seketika hingga mengelegak dan masuk kan santan. kecik kan api dan biarkan kuah masak (naik minyak)

perasa kan dengan garam dan sedikit gula.akhir sekali masuk kan tomato dan tutup api..