Ikan Masak Rampai

8 ekor ikan kembung / selar besar dibersihkan

10 btg lada merah *

7-8 biji bawang kecil *

4 biji bawang putih *

sedikit belacan *

1 sdm mumbung asam jawa + 3/4 cwn air diramas

2-3 pokok daun sop dihiris kasar

secukup garam dan gula

kisar bahan2 bertanda *

lumur ikan dgn sedikit aje garam dan kunyit , kemudian digoreng saperti biasa.

siat2kan isi ikan dan buang tulang2 nye..ketepikan.

tumis bahan2 kisar hingga garing dan naik minyak kemudian masukkan air asam, garam dan gula..masak hingga mendideh.

campurkan isi ikan dan gaul hingga mesra…cukupkan rasa nye…

akhir skali masukkan daun sop dan dikacau rata…matikan api… boleh la dihidangkan… :)