ikan masak cuka kakbesah

~ditujukan kpd anak2 akak di perantauan.dgn ucapan;lauk ni senang sgt nk buat,so masak la sendiri k..~

PENULIS

myResipi

Nusantara

Medium

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

ikan masak cuka kakbesah

~ditujukan kpd anak2 akak di perantauan.dgn ucapan;lauk ni senang sgt nk buat,so masak la sendiri k..~

BAHAN-BAHAN

5 ketul potongan ikan besar @ 5 ekor ikan
2 biji bawang besar – dihiris
5 ulas bawang putih – dihiris
5 hiris halia – dimayang(yg muda lg sedap)
15 tangkai cili padi – dihiris kasar
(kalu xde cili merah & cili hijau pun bleh)
2 sudu besar cuka @ 1/2 cawan air asam jawa
sedikit minyak utk menumis
garam,gula secukup rasa

goreng ikan yg telah dilumur garam & kunyit
kurangkan minyak td hingga tinggal 1 senduk kecik, lalu tumis bawang putih,bila dah kuning,masukkan bwg besar,halia & cili.
bila semuanya dh layu,masukkan cuka,garam,gula & 1/2 cawan air.masukkan pula ikan goreng.suaikan rasanya & angkat.