Ikan Masak Acar Special

8-10 ekor ikan selar kuning.d bersihkan & gaul dgn sdikit garam & kunyit.

5 ulas bawang putih(sesuai d hiris bulat)

5 biji bawang merah-hiris

halia-potong dadu

3sudu mkn biji sawi

2 mug air

serbuk kunyit-ikut suka

1botol cili sos(yg kecik)

cuka makan-ikut suka

garam

ajinamoto

gula-ckp rasa

hiasan:daun kubis d potong2,jgn trlalu byk

bijan utk d tabur

goreng ikan sparuh kering.ketepikan

tumis bawang putih,bawang merah,halia & biji sawi hingga naik bau

masukkan air,serbuk kunyit,sos cili & cuka.kacau hingga mendidih.

masukkan garam,aji & gula scukup rasa.

tutup api.ambil ikan yg d goreng td,celupkan 1per1 ke dlm kuah acar td & susun ke dlm bekas.ulang hingga ikan habis

masukkan daun kubis ke dlm kuah acar & tuangkan kuah ke atas ikan td

akhir skali,tabur bijan ke atas ikan acar td.

peringatan:jika mau kuah trlalu kuning,masukkan 2 sudu mkn.jika tdak,boleh kurangkan.
cuka ikut rasa.jika anda suka masam,boleh simpan lebih.