Ikan Kerapu Masak Asam Manis

1ekor ikan kerapu

120g tepung jagung

1biji telur

Garam

Minyak untuk menggoreng

5 ulas bawang merah – di kisar

5 ulas bawang putih – dikisar

3cm halia – diketuk

Sebatang serai – dititik

3 sudu sos cili Maggi®

3 sudu sos tomatoMaggi®

1 cwn air

Maggi® CukupRasa™

Gula

Garam

1 sudu cili giling / boh

Sedikit cuka

Kunyit serbuk

Minyak untuk menggoreng

5 ulas bawang merah – di kisar

5 ulas bawang putih – dikisar

3cm halia – diketuk

Sebatang serai – dititik

3 sudu sos cili Maggi®

3 sudu sos tomato Maggi®

1 cwn air

Maggi® CukupRasa™

Gula

Garam

1 sudu cili giling / boh

Sedikit cuka

Kunyit serbuk

Gaulkan ikan, tepung, telur, garam dan goreng hingga rangup.

Untuk sosnya,panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, halia, serai sehingga bau naik.

Masukkan cili giling dan serbuk kunyit dan kacau sehingga naik minyak.

Masukkan air, tomato sos,cili sos dan Maggi® CukupRasa™ sebagai bahan perasa, kacau sehingga mendidih. Tuangkan di atas ikan.