:) Ikan Kembung Masak 3 Rasa Bersos Lada Hitam

3 ekor ikan kembung

2 sudu besar cili kisar

1 sudu besar sos lada hitam life (jenama lain pun bleh)

1 sudu besar sos tomato

1/2 biji timun (potong 2 dan belah memanjang, buang biji tengahnya)

1 labu bawang besar (potong dadu)

1/2 biji tomato -jika suka (potong dadu)

Garam(agak2), Gula (2 sudu besar), Perasa

1/2 inci halia*

2 biji bawang putih* (bhn * ditumbuk halus)

Air dan minyak

Ikan yg bersih dikelar dan dilumur garam serta kunyit. Goreng hingga masak (Jgn gareng sangat). Ketepikan.

Goreng bhn bertanda * dengan minyak ikan td hingga naik bau. Masukkan cili kisar, 1/2 cwn air dan tumis sampai pecah minyak @ cili masak.

Masukkan timun, tomato, bawang, 2/3 cwn air, sos lada hitam, sos tomato, perasakan.

Apabila kuah hampir pekat, matikan api. Curah kuah atas ikan goreng tadi. Tabur daun bawang dan daun sup, sedia dihidangkan.

Mudah je kan..Selamat mencuba:)