ikan keli masak tempoyak

3 ekor ikan keli- bersihkan

1 inci kunyit hidup-tumbuk

15 biji cili padi-tumbuk

1cwn tempoyak

daun kesum dan bunga kantan

garam dan serbuk perasa

1 keping asam gelugor kalau tempoyak tak cukup masam (opt)

air secukupnyer

masukkan air, bahan2 tumbuk dan tempoyak dalam periuk. masak hingga mendidih.

masukkan ikan keli, daun kesum, bunga kantan dan asam gelugur

Didihkan hga ikan masak, masukkan garam dan perasa secukupnya. dah siap