Ikan Kekek Mak Iloi Iloi

1 keping roti sandwich (digelekkan hingga nipis)

1 biji pisang emas

Sedikit coklat masakan (coklat)

Sedikit coklat masakan (putih)

Sedikit air

Sedikit mentega atau marjerin

Panaskan mentega/marjerin dalam pan/kuali. Goreng pisang hingga sedikit layu.

Cairkan coklat masakan (coklat) secara ‘double boiler’ dan celupkan keseluruhan pisang. Biarkan keras sebentar.

Letakkan pisang tadi ke atas roti yang telah digelek nipis dan gulungkan.Kemaskan di setiap hujung roti dengan sedikit air sambil memicit setiap tempat yang terbuka hingga tertutup rapi.

Bakar di dalam ketuhar bersuhu 180 darjah Celcius hingga keemasan.

Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan.Kemudian celupkan keseluruhannya ke dalam coklat masakan (coklat). Biarkan mengeras.

Cairkan coklat putih dan hiaslah mengikut kreativiti anda. Sedia untuk hidangan.

Boleh disejukkan di dalam peti ais juga. Pisang juga boleh digantikan dengan buah-buahan lain.